La nostra birra più liscia, nonostante la sua gradazione alcolica del 9,1%, è Mariënrode Tripel. Ogni degustazione delle nostre birre dovrebbe iniziare con questa birra.
La Mariënrode Tripel è una birra bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Viene birrificata con il malto locale e altri ingredienti raccolti nella zona.
La birra, appena versata nel nostro boccale speciale di Halen, lascia subito intendere un aroma fruttato che deriva dal lievito di birra d’abbazia belga. Successivamente spicca la nota floreale che richiama al luppolo belga e un pizzico di miele locale fatto dai fiori primaverili. Nel finale si percepisce il piacevole carattere di malto bilanciato da una buona acidità combinata con la carbonatazione naturale che dona alla bira una frizzante nota piccante.
