L’arte di servire la birra dell’abbazia di Halen Mariënrode
Si dice che,
‘ Una birra eccezionale merita un boccale eccezionale ‘.
I padri e le suore del monastero cinsternense usavano di tradizione i boccali a forma di calice.
Il boccale permette di sentire il gusto ideale di una birra. I più divini sapori e gusti vengono esaltati solo con un boccale.
E proprio grazie al boccale a forma di calice è possibile la distinzione perfetta tra la birra e la schiuma.
Negli anni a seguire i trappisti, branca dell’ordine dei cisternensi, iniziarono ad usare lo stesso boccale a forma di calice per servire la così nota adesso birra dei trappisti.
