Na Idade Média na Bélgica, consumo da cerveja monasterial no domingo e feriado era uma tradição obligatória.
A abadia de Mariënrode tenía algumas cervejas produzidas regularmente e outras cervejas da época.
Cervejarias de Halen começaram suas actividades com objetivo de recriar as cervejas originais de Mariënrode.
Cervejas foram baseadas nos ingredientes tradicionais e receitas cistercienses, ordem que apareceu em Halen há 900 anos. Maioria de ingredientes estão cultivados na fazenda de Mariënrode.
Pessoas que administram a cervejaria amam, apesar de produtos tradicionales, usar os modos da fermentação bélgica antiguas para criar cervejas novas com sabor particular apreciado por amantes tradicionalistas.
Todas nossas cervejas são disponíveis nas garrafas de 33cl e 75cl, as vezes disponíveis também nas barrilas de 20 e 30 litros.
Recomendamos provar nossas cervejas na caneca 15 e 33cl Halen Mariënrode. É um cálice monasterial típico que era usado por casi todos monastérios. No início, cálice era feito da argila o metal. Depois cerveja ficou servida nas canecas de vidro.